在工業生產中，不僅要對生產設備中的溫度進行準確的測量、更重要的是要對生產設備中的溫度進行地控制。這是因為工業生產中的多數產品的生產，其生產工藝都要求溫度參數穩定在一定的數值卜或按一定的規律變化。但在實際生產中由于各種原因(外部干擾)溫度總要偏離給定值或不按要求的規律變化。這就需要采取一定的方法，使溫度保持不變或按規定的程序變化，這就需要對溫度進行人工或自動的調整，這種調整過程就叫溫度控制。用作調整的儀表就叫溫度控制儀表。

　　工業生產過程實現了溫度參數的自動控制，不僅能提高勞動生產效率，穩定工業產品質量提高產量，而且對于改善勞動環境，防止生產過程中有毒氣體、煙塵以及高溫對人體的損壞、對于減輕工人的勞動強度都是十分有利的。此外，對于生產設備的安全有著極為重要的作用。實現溫度調節還便于分析生產過程中各工藝環節所出現的各種問題，并加以適當處理。